發(fā)布時間：2023/11/20 9:30:14   發(fā)布來源：www.bzshu.cn    作者：通翔顧問

  食品安全管理體系(ISO22000)，即Food Safety Management System，英文簡稱FSMS。ISO22000基于 ISO9000質量管理體系架構，以預防性危害分析為核心，運用HACCP原理于整個體系，以食品安全危害分析為核心，實施HACCP計劃和前提方案，監(jiān)控整個食品供應鏈，預防食品安全危害，保證食品安全。

HACCP認證是什么？ 

  企業(yè)要申請ISO22000認證應滿足的基本條件

  1、產品生產企業(yè)應為有明確法人地位的實體，質量穩(wěn)定且批量生產;

  2、企業(yè)應按GMP和ISO22000認證管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系，并有效運行;

  3、企業(yè)在申請認證前，ISO22000認證體系應至少有效運行三個月，至少做過一次內審，并對內審中發(fā)現的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。

  ISO22000認證適用的企業(yè)

  1、食品和飼料的加工制造業(yè)：如食品生產商，動物、寵物飼料的生產制造商;

  2、餐飲行業(yè)：如餐飲公司，餐館、單位食堂，配餐公司;

  3、零售、運輸和貯藏：如食品的銷售商，運輸和貯藏的服務提供商;

  4、輔助服務類：如食品包裝材料的生產商;

  5、生物化學品的生產：如食品和飼料添加劑的生產商，維生素及營養(yǎng)劑的制造商等等;

  6、特殊行業(yè)：具體可以咨詢認證客服人員。

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